Entrantes fríos

  • Pastel de queso y trufa **
    16,00 €
  • Pastel de mejillones en escabeche *
    15,00 €
  • Ensalada de langostinos, aguacate y salsa rosa *
    18,00 €
  • Ensalada de jamón con virutas de foie *
    18,50 €
  • Ensalada de tomates cherrys, queso Jaradilla, almendras y salmorejo **
    15,00 €
  • Yemas de espárragos blancos, con migas de centollo y vinagreta **
    18,00 €
  • Anchoa con brioche y mantequilla **
    2,60 € /ud.
  • Tartar de aguacate y salmón ahumado de "Las Coruñesas" *
    17,00 €
  • Tartar de atún *
    18,00 €
  • Ensalada "Lorenzo" (ensalada verde) *
    12,50 €

Entrantes calientes

  • Rabas de calamar, como en Santander
    19,50 €
  • Croquetas de lacón y huevo
    14,00 €
  • Bacalao en homenaje a “Labra”
    16,00 €
  • Gambas a la Gabardina
    18,00 €
  • Mejillones en salsa roja, con toque picante
    14,00 €
  • Almeja fina, a la sartén *
    25,00 €
  • Parada en “Landa” ("huevos con morcilla")
    16,00 €

Potajes, verduras y pastas

  • Alcachofas en salsa verde con cocochas (sólo en temporada)
    16,00 €
  • Judías verdes salteadas con jamón y patata cocida *
    14,00 €
  • Cocido montañés, con su tosta de compango **
    18,00 €
  • Linguine a la Marinera
    17,00 €
  • Lasaña boloñesa
    18,50 €
  • Arroz con almejas *
    24,00 €

Pescados

  • Hamburguesa de atún **
    21,00 €
  • La Merluza de anzuelo, a la plancha con verduras y refrito *
    24,00 €
  • La Merluza de "Rula" (rebozada, al ajillo con langostinos)
    24,00 €
  • Lomo de Lubina a la media sal *
    24,00 €
  • Chipirones encebollados, como en el Bº Pesquero de Santander *
    22,00 €
  • Salmón a la Meunière con espárragos verdes *
    19,00 €

Carnes

  • Filetes rusos con foie
    19,00 €
  • Cordero deshuesado, con patatas panadera *
    21,00 €
  • Steak tartar *
    24,00 €
  • Solomillo de ternera con salsa champiñón *
    25,00 €
  • Guiso de pata y morro *
    19,00 €
  • Pluma ibérica con chimichurri *
    22,00 €

Postres

  • Cocktail de melón *
    7,00 €
  • Nuestra Tarta de Queso de Cañadio
    8,00 €
  • Flan con nata *
    7,00 €
  • Fresa rellena de chocolate blanco *
    7,00 €
  • Tarta de chocolate
    7,00 €

[*] Plato apto para celíacos
[**] Plato adaptable para celíacos (previa modificación; informar al encargado)
Disponemos de Carta Especial para Alérgicos
10% IVA incluido